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성공창업을 원한다면 가맹본사를 꼼꼼히 따져봐야 합니다!
아이템도 중요하지만 가맹본사의 운영노하우와 체계화된 시스템이 매우 중요하기 때문입니다. 오픈 후에도 매장 운영상태를
체계적으로 관리하기 위하여 가맹점 체크리스트를 통해 매장 운영/접객서비스/메뉴노하우 등 객관적으로 평가하여 가맹점
진단 후 실제 매장 운영에 필요한 방법을 제시해드립니다.
가맹점 체크리스트
담당 수퍼바이저가 월 2회 가맹점을
방문하여 접객서비스, 매장운영, 직원 관리, 메뉴 조리 등
객관적으로 평가하는 척도로 적극 활용됩니다.
부진점포 클리닉
특정 매장의 매출이 지속적인 하락을
보일 경우 해당 매장의 매출 부진 이유를 면밀히 분석하여
원인에 따른 매출 활성화 방안을 시행합니다.
미스테리쇼퍼 운영
미스테리쇼퍼를 통해 매장의 운영상태를
재점검하고 객관적인 시점에서 철저하게 평가하여
가맹점 진단 후 일대일 코칭이 진행됩니다.
메뉴개발 지원 시스템
외식시장의 트렌드를 정확히 분석하여 고객니즈에 부합되는 신메뉴를 년 4회 지속적으로 연구 개발하여 가맹점에 지원하고 있습니다.
출시된 메뉴는 분기별 판매 분석을 통해 정기적으로 메뉴를 개발 및 교체하며 가맹점의 매출 활성화를 적극 지원됩니다.
기존 메뉴 품질 관리
지속적인 신메뉴 개발
지속적인 가맹점 위생 점검
1트렌드 및 시장조사
2메뉴 선정
3제품 개발
4제품 테스트
5메뉴 선정
6메뉴 판매전략 기획
7메뉴 촬영
8메뉴판 제작(무상지원)
9신메뉴 출시
식자재 공급 시스템
가장 신선하고 건강한 식자재를 주6일 배송을 통하여 전국 가맹점에
원활하게 공급합니다. (당일주문, 당일배송 원칙)
국내 최고 식자재 물류 공급업체인 ㈜동원홈푸드와
물류 계약을 통하여 빠르고 간편한 “온라인 발주 시스템” 및
주 6일 “당일배송 시스템”을 실현하고 있습니다.
가장 신선하고 건강한 최상의 품질의 식자재를 확보하여 가격경쟁력을 높이고 본사의 마진은
대폭 낮춰 가맹점의 이익을 극대화합니다.
마케팅 지원 시스템
펀비어킹은 지속적인 마케팅을 통해 브랜드 파워를 더욱 강화하고 매출로 이어질 수 있도록 다양한 지원을 아끼지 않습니다.
01 고객 호응이 폭발적인 "정기 프로모션"
신메뉴 이벤트, 생일 이벤트, 빅스포츠 이벤트, 분기별 프로모션 등 다양한 마케팅을 통해 가맹점의 수익증대와 인지도를 향상 하는데 최선을 다하고 있습니다.
02 가맹점별 상황에 맞는 "로컬 마케팅"
매출 하락 시, 가맹점의 매출 데이터와 수퍼바이징 데이터를 토대로 매출 하락요인을 분석하여 매출향상 및 신규고객 창출에 필요한 로컬 마케팅을 적극 지원하고 있습니다.
03 단체고객 및 생일고객님께 드리는 특별 "서비스 메뉴"
매장에 방문해주신 단체 고객님 또는 생일을 맞으신 테이블에는 샵인샵 디저트 브랜드 '스윗홀릭'의 고급 케잌 5종과 아이스황도, 허니갈릭후라이 메뉴 중 무료로 한 개를 골라 드실 수 있는 서비스메뉴를 제공합니다.
방송 지원 시스템
세계최초 유일무이한 브랜드 자체 방송시스템인 ‘FBS-TV’를 통해
뮤직비디오, 방송 프로모션, 홍보영상 등 다양한 문화컨텐츠를 개발하여 고객에게 제공합니다.
이처럼 다양한 볼거리와 참여형 프로그램을 통해 생생한 즐거움을 선사합니다.
24시간 뮤직비디오 서비스
신메뉴 출시 이벤트
생일축하고객 이벤트
인테리어 지원 시스템
인테리어를 직접 디자인하고 설계한 풍부한 경험과 노하우를 바탕으로 최적의 점포설계를 지원하고 있습니다. 외식시장 트렌드와 고객니즈에 맞는 감각적인 디자인으로 공간의 효율성을 더욱 살렸습니다.
01 매장 분석을 위한 전문가 파견
인테리어전문가 및 점포개발전문가 브랜드매니저들이
매장 및 주변 환경을 사전 분석하여 최적의 개설비를
산출하고, 최적화된 레이아웃을 도출해냅니다.
02 최적의 도면설계
풍부한 프랜차이즈 경험과 노하우로 완성된 레이아웃을 점주님께 제안하고, 설계도면을 사전 브리핑하여 점주님의 이해를 돕습니다.
03 체계화 된 감리시스템
트렌드에 앞서는 감각적인 인테리어를 실현할 수 있도록
실측, 착공, 준공, 매장오픈까지 철저한 감리절차를 거쳐
점포가 완성됩니다.
04 매장 분석을 위한 전문가 파견
오픈이후 쾌적한 점포 화경을 유지하기 위하여 점포 운영시
필요한 시설관리 매뉴얼을 반드시 숙지할 수 있도록 사전
교육하고 오픈 이후에도 유지 및 관리할 수 있도록 적극
지원하고 있습니다.
05 A/S 시스템
인테리어 협력사와 본사 감리팀의 A/S 피드백 시스템을
통하여 A/S 관리를 실시하고 있으며 매장의 문제 발생 시
신속하게 대응하고 있습니다.
06 리뉴얼 시스템
전문 인테리어 설계팀, 시공팀, 유지보수팀으로 나뉘어
매 분기마다 다각적인 문제를 분석하고 빠르게 변화하는
트렌드와 고객 니즈를 적극 반영해 리뉴얼하고 있습니다.
그 결과 펀비어킹은 감각적인 카페형 인테리어로 탄생하게 되었습니다.
